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隨著現代人生活步調的快節奏化，食品保存變得尤為重要。在這方面，真空包裝機應運而生，成為了一項不可或缺的裝備。這種被廣泛應用於食品業的機器，不僅能有效保鮮，還能提高產品的質量和持久度。本文將探討真空包裝機在食品行業中的重要性和帶來的革新。

首先，真空包裝機通過從食品容器中抽取空氣，創造出真空的環境，可以有效防止食品腐敗和變質。空氣中的氧氣和微生物是引起食物老化和腐壞的主要因素，而真空環境中的氧氣含量非常低，可以大大延長食品的保存時間。同時，抽取空氣後，食品的水分也被減少，進一步抑制了微生物生長的條件，從而保護食品的新鮮度和口感。

其次，真空包裝機可以提高食品質量和持久度。真空包裝能夠有效地防止食物與外界環境接觸，降低食品受污染的可能性，減少了食品品質的損失。此外，真空包裝還可以防止食物的氧化和水分流失，保持食物的色澤、香味和營養成分，提高了食品的檔次和質感。這對於那些長途運輸、長時間儲存和外購食品的企業和消費者來說，無疑是一大福音。

最後，真空包裝機的應用帶來了食品行業的革新。真空包裝機的問世，使得許多新型食品和加工技術獲得了實現。過去，一些易受氧化而無法保存的食品，如肉類、乳製品和麵包等，難以有效長期保存。而現在，憑藉真空包裝機，這些食品可以在保持新鮮度和質量的同時，更長時間地保存。此外，不少新型食品也在真空包裝機的幫助下得以發展，如真空炸蔬菜片、真空煮熟的肉類等，這些食品不僅口感獨特，而且更多樣化的選擇正吸引著消費者的目光。

總結來說，真空包裝機是現代食品業一項不可或缺的技術裝備。它不僅能有效保持食品的新鮮度和質量，也為食品行業帶來了創新和變革。這一技術的廣泛應用給我們的生活帶來了便利，讓我們能夠更好地享受美味和安全的食品。

（記者陳唐葳／綜合報導）本季中信兄弟一軍新任總鍛練由平野惠一接任，而根據日媒報導，其實平野惠一在收到消息時，有特殊詢問林威助的定見，兩人的關係可說是相當深摯。

憑據日媒《逐日體育》的報道，平野惠一曩昔在選手期間曾效率過歐力士、阪神，而他也將日本的棒球精神帶來台灣，平野惠一透露「一最先來到台灣人生地不熟，所以一度很懊惱，但很快就有台灣人用日語和我溝通，我很感動，也加深了我想透過棒球往返報他們的恩典。」

真空按摩機 圖／中信兄弟供應

平野惠一也彌補，其時收到接任中信兄弟總教練時很驚奇，所以有出格扣問包括高層、好友林威助的想法，其時他們說道「惠一，盡你本身的氣力，我會支撐你帶領的團隊」，也因為這樣他大受感動。

圖／中信兄弟供給

除平野惠一外，《逐日體育》也補充，今朝台灣職棒的鍛練團有非常多日本人，可見日本的棒球除實力不斷上升外，也發揮極大的影響力，和台灣的羈絆也越來越深。

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